Быстрый маринад.
Белокочанная капуста режется на ломти, см по 7-9 в длину, по 1.5-2 см толщину.
Свекла режется дисками по 4-5 мм.
Заливка:
Стакан уксуса
1 л.воды,
Соль- ст.ложка с горкой.
чайная ложка сахара
Перец горошком,
2 зубка чеснока,
2 ст. ложки( можно больше) сахара,
доводим до кипения
Укладываем вперебивку капусту и свеклу в банку заливаем заливкой. И на сутки в холодильник.
Вкусно. просто, похрустывает! К жареному мясу - самое оно.