Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты (список заголовков)
14:29 

Еда

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
Я приготовила Удон..сама...мужу понравилось и соус якитори получился прям идеальным...вухху!!!!!!!!!!

@темы: Умелки, Рецепты

19:08 

Жареный гусь, фаршированный картофелем

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
Так же опробовано)
гусь - 4.5 кг
лимонный сок - по вкусу
мука - 3 ст. л.
соль - по вкус
для начинки:

бекон (мелко нарезанный) - 100г
лук репчатый (большой, нарезанный) - 1 шт.
картофель (сваренный в мундире) - 900г
сливочное масло - 75г
молоко - немного
шалфей (мелконарезанный свежий) - 1 ст. л.
тимьян (мелконарезанный свежий) - 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу.


Для подливы: выпотрошить гуся и сварить бульон из потрохов. Для начинки: поджарить бекон до хрустящей корочки, в оставшемся от бекона жиру поджарить лук. Приготовить пюре из картофеля, молока, сливочного масла, добавить лук, бекон, соль, перец и пряности.

Подготовить птицу, хорошо промыв изнутри и снаружи и удалив весь жир из брюшной полости. Хорошо высушить и втереть немного лимонного сока в брюшную полость. Нафаршировать гуся начинкой и перевязать, захватив ноги и крылья, чтобы сохранить форму во время приготовления. Втереть в кожу соль и проткнуть тушку со всех сторон острой вилкой, чтобы лишний жир мог свободно стекать.

Положить тушку на решетку формы для запекания грудкой вниз и жарить в предварительно разогретой духовке в течение 30 мин. Затем уменьшить температуру до 160С и продолжать жарить в течение 3-4 часов в зависимости от веса птицы. Когда гусь наполовину готов, перевернуть тушку и периодически поливать гуся натопившимся жиром.

Как только гусь готов, переложить его в тарелку, оставив жир в форме для приготовления подливы. Перемешать с жиром 5-6 ст. ложек муки, чтобы получилась паста, добавить 570 мл бульона из потрохов и довести до кипения, постоянно помешивая. Если подлива слишком густая, добавить бульона. Приправить по вкусу солью, перцем и пряностями. Процедить, перелить в соусник и подавать вместе с гусем.

@темы: Полезное, Рецепты

19:02 

Суп с беконом, кабачками и домашним сыром

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
:nechto::nechto::nechto:
бекон (тонкие ломтики) - 5-6 шт.
лук репчатый - 1 шт.
кабачок - 1-2 шт.
картофель - 2-3 шт.
бульон - 1 литр
сыр ирландский голубой - 75 г.
сливки - 1/2 стакана
черный перец - по вкусу
петрушка - 2-3 ст. л.
оливковое масло.


На оливковом масле в котелке несколько минут прожарить бекон. Вынуть бекон, положить лук, ломтики кабачков и картошки. Поставить котелок на средний огонь и томить до размягчения овощей. Затем в течение 10 мин помешивать эту гущу. Затем добавить сыр, сливки, и как только жидкость закипит, добавить бекон и ломтики кабачков. Варить до готовности. Обильно посыпать черным перцем.

@темы: Полезное, Рецепты

00:10 

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
9 уникальных рецептов картофельного пюре

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.

2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.

3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.

4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.

5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные заболевания.

6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить.

7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре.

8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком.

9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов.

Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил. Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются, рассыпаются – «крахмальных». Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится.

Разумеется, картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков». Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу. Варить картошку для пюре целиком нецелесообразно. Ее стоит нарезать. При этом кусочки должны быть примерно одинаковой формы и величины. Это позволит им свариться одновременно. Мелко тоже резать не нужно, иначе рискуете получить бесполезное пюре. Все его питательные и полезные вещества останутся в отваре.

Молоко должно быть только кипящим. От холодного молока пюре делается серым. Пюре любит, чтобы его долго взбивали. Когда у него однородная кремообразная консистенция, это значит, что можно подавать на стол. А если до однородности и кремообразности еще далеко, работаем толкушкой дальше. Подавать пюре следует только горячим. Разогретое оно теряет свой замечательный вкус.

@темы: Рецепты, Полезное

00:32 

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
Картофель “Фри” из духовки

Многие из нас любят картофель “Фри”, но все прекрасно знают, что он не полезен для здоровья. Этот рецепт будет палочкой-выручалочкой для многих любителей картошечки “Фри”, и тем более такую картошку можно смело давать детям.

Ингредиенты:
-5-7 шт картофеля среднего размера
-2 яичных белка
-паприка
-соль по-вкусу

Приготовление:
Для приготовления картошку нужно помыть, почистить и порезать брусочками толщиной 1 см.
Яичные белки взбить с солью до мягких пиков.
Выложить белки в порезанный картофель и хорошо перемешать, чтобы каждый брусочек был в белке.
Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него картофель. Сверху картофель посыпать паприкой.
Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать до румяной корочки.
Картофель “Фри” нужно есть сразу в горячем виде.

@темы: Рецепты, Полезное

18:02 

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
Белая или Красная? Выбери свою «Cангрию» от Speso



Белая Сангрия

Приблизительная стоимость/4 порции: 370 руб.

Ккал/100 г: 59

Порций: 4



Что нужно:



@темы: Рецепты

11:02 

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
вчера на ужин симпровизировала на свой страх и риск)
кабачек с баклажаном замариновала в соусе терияки обжарила.туда же вмешала отварную фунчезу и арахиса немножко.отдельно вымариновала в чесноке давленом и соусе терияки куру.обжарила ее и добавила в овощи...ммм...вкуснотишша)

@темы: Рецепты, ЯяЯяЯ

21:25 

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
Муж купил сегодня вкусняшко)Хэнд-мэйд трюфель.удавиться слюной и не жить какой он был вкусный!!!!!!!!!!
Жаль "был" он всего 30 секунд:shy:
Вот знайте..БОЛЬШЕ ВСЕГО на свете из сладостей я обожаю трюфели...желательно горькие...ОМНОМНОМ!))))








@темы: Веселое, Любимый мужчино, Прогулочное, Рецепты, Фото

11:05 

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
17.01.2012 в 10:48
Пишет Караидель:

Террин с ветчиной и орехами
рецепт



URL записи

@темы: Рецепты

23:16 

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
06.01.2012 в 23:14
Пишет (Екатерина):

06.01.2012 в 22:48
Пишет koOshak:

Птичье молоко
На день рождения делала торт Птичье молоко без выпечки. Вкуснота
Рецепт тут



URL записи

URL записи

@темы: Рецепты, Утащено

14:51 

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
Надеюсь кусочек меня придаст борщу пикантности =_=

@темы: Семейное, Рецепты

18:45 

Шоколадный торт в чашке за 5 минут.

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
13:52 

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
Все забываю написать)
За год лиська утвердилась в своих вкусовых предпочтениях))
овощи:
помидоры и отварной чуть обжареный картофель
Фрукты:
бананы и персики
ягоды:
Черника и арбуз
мясо:
свинина отварная.причем желательно именно куском на хрящике,чотбы погрызть можно было))
питье:
кампот яблочный)
молочное:
творог смешаный в блендере с бананом) и сыр
из сладкого и хлебобулочного:
белый хлеб(булка) и фрутоняневские творожно фруктовые баночки)А еще маньячит до попробованного 1 раз киндеровского молочного ломтика.как в магазине видит так чавкает это ппц!
супы:
определенно рассольник


@темы: Умелки, Рецепты, Лиса, 1 годик-1 год и месяц

12:47 

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
Как нарезать сосиски так, чтобы их было интересно есть? (с)
Да как угодно!
читать дальше

@темы: Веселое, Рецепты, СоцСети Съели МосК, Утащено, Фото

18:06 

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
Мде.решила последовать совету малышевой на тему "что бы сьесть,чтобы ничег не есть.она перечислила 3 продукта.зеленый чай,отруби и сельдерей....так вот.отруби я не люблю.считаю это кормом для животных все же ж..
А вот сельдерей и чай скоро у меня полезут из ушей...а жрать все равно хочеться Т_Т

@темы: Материнство, Несправедливости, Рецепты

11:33 

lock Доступ к записи ограничен

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
13:31 

вкуснотишша *_________*

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
15:03 

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
Вот и началась моя очередная эпопея с диетой
холодильник поздоровался с кефиром.а плита с обезжиреным овощным супцом.желудок говорит "АААААААААААААА!!!СЛАДКОГО!!!" но я пока держу себя в руках)Надеюсь хоть недели на 2 меня хватит в этот раз:-D

@темы: Материнство, Несправедливости, Рецепты

17:14 

звучит как "фууууу".а я б попробовала.интересно)

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
02.06.2011 в 17:12
Пишет Литари:

эм...а...
02.06.2011 в 17:10
Пишет Моргаер:

Сало в шоколаде
Впервые я это выражение встретила много лет назад в каком-то анекдоте про украинцев. Недавно снова наткнулась, и решила поискать, - а вдруг и правда есть такое? Оказалось что на Украине его в некоторых ресторанах подают как десерт. Долго искала рецепт, но в основном попадалось что-то вроде "отрежьте шмат сала и полейте его шоколадом", что, естественно, ни с чем десертным не ассоциировалось. Наконец, после долгих поисков, нашла нормальный рецепт )))) Кстати получается вкусно, и, если не говорить что там сало, то не все догадаются :)


Рецепт

URL записи

приготовить что ли, ради приличия))))))

URL записи

@темы: Веселое, Рецепты, Утащено

11:59 

Рас пошла такая тема..

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
и мы про прикормы)
овощи я Лиске варю сама и мясо тоже.и в блендере их,в блендере!
а вот с фруктами в связи с сезоном проблемы,приходиться покупать банки)

ну и тут овощей не оказалось пришлось лошадью до малыша(благо рядом в соседнем доме) и купить.
Короче это я к чему?Это я к тому,что мы переходим на Semper.
Вкусные пюрешки,однако)
В фаворе у Лисы(через / ):
Овощи : Кролик с капустой/Свинина с зеленым гарошком и цветной капустой(Лиса воообще ярая фанатка цветной капусты),курочка с авокадо(это моих рук смешано:lol:)
Фрукты/ягоды : киви,абрикос и груша/Яблоко и черника(фаворит)/яблоко,черника и вишня/вишня и яблоко/клубника со сливками
Йогурты/творожки : Темовские черника/Груша/Яблоко с морковью и Герберовские Ежевика,малина и клубника

В общем гурманка растет:lol:

@темы: Веселое, от 9 до 10 месяцев, Рецепты, Лиса, Материнство

Записки Совы, пришибленной музой

главная